新商品
Oat Koji

オーツ麹

¥850/100g

オーツ麦(オートミール)を基材にした麹です。食物繊維が豊富で、ナッツのような香ばしい風味が特徴。ヘルシー志向の方におすすめです。

カテゴリ

発酵日数目安

9

産地

山口県

基材

オーツ麦

味のプロファイル

旨味甘み塩味コク酸味