どうして、おいしくなるの？

なにかあじがふえてるの？

むぎみそには、うまみを入れるの？

ハッコーちゃん入れないよ。もともと大豆だいずの中にあるんだ

むぎでも大豆だいずは、みその味じゃないよ

ハッコーちゃん味が大きすぎて、舌したにとどかないんだ

むぎ味が大きいって、どういうこと？

ハッコーちゃん大豆だいずのたんぱく質しつは、長くつながってる

ハッコーちゃんそのままだと、うまみがわからないんだ

むぎ酵素こうそのハサミで切るの？

ハッコーちゃんそう。小さくなると、舌したでわかるんだ

むぎうまみだけが出るの？

ハッコーちゃんあまみもにがみも出てくるよ

ハッコーちゃんお米のでんぷんは、あまい糖とうになるんだ

むぎじゃあ新しい味は足してないんだ

ハッコーちゃんかくれていた味が、見えるんだよ

むぎおいしさは、もともと中にあったんだね

ハッコーちゃん大きくつながって、見えなかったんだ

むぎ切ると、舌したにとどく大きさになるんだ

ハッコーちゃんそう。だから味がひらくんだ

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